卅二公馆(Mott 32)

  • 中式佳肴
  • 高档餐厅
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  • 酒吧

公告

遵照现行相关政策,进店堂食需遵守疫苗接种差异化安全管理规定(VDS)。点击此处了解更多信息。
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您可以来卅二公馆(Mott 32)体验一流的风味,这是餐厅首次来到新加坡展现正宗的中餐。我们的餐厅命名为卅二公馆(Mott 32)是为纪念纽约Mott 街 32 号 。1851年,纽约第一家华人杂货店就在那里开业。在全球最具活力城市之一的唐人街,这家商店成为中心,焕发勃勃生机。

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我们的主厨以全球最先进的创意烹饪手法,来表现代代传承的经典菜式中最美妙的特点。我们的招牌菜式包括苹果木北京烤鸭、蜜烤伊比利亚羽毛叉烧、伊比利亚黑毛猪溏心鹌鹑蛋黑松露烧卖,以及脆皮三烧和牛肋排。

食材的原产地对我们是最重要的。我们尽可能以有机和可持续的方式进行符合道德的食材采购,同时与农场保持密切合作以确保最终呈现的菜肴品质得到绝对的保障。

为搭配菜肴,我们还将中国文化和亚洲风味融入我们的原创鸡尾酒。正是极致的现代化与对传统的尊重,才使卅二公馆 Mott 32 如此独特。

除了美食,卅二公馆 Mott 32 还在每家分店通过工业风的纽约式设计和经典中式装潢而体现出东西方的紧密交融。在新加坡卅二公馆 Mott 32,模仿香港旗舰店的装饰元素与新加坡繁复的花叶纹相互交织,寓意两座亚洲大都市间共同的历史和相互的联系。

Culinary Accolades

Tatler Dining Guide 2022

Tatler Dining Guide 2022

The Tatler Dining 20(年度 20 佳餐厅)

最佳服务奖

优惠和套餐

显示价格需另付 10% 服务费和现行的商品和服务税。

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夏日特色

品尝应季特色美食,感受丰盛之夏。特色美食包括贵妃白玉蟹煲和珊瑚白芦笋。

  • 4 月 1 日至 6 月 30 日
无肉五月 - 素食美味
素食美味

素食菜单隆重推出,素食主义结合正宗中式美食,特色包括烟熏素鱼柳和香醋素猴头菇 。

  • 5 月 1 日至 6 月 12 日
  • 单点菜品新币 21 元起(不含税和服务费)
父亲值得最好的回报

丰盛中式美食套餐助兴快乐父亲节。招牌美食根据历史悠久的食谱精心炮制而成,至臻滋味不容错过。隆重推介精选点心三品、鱼香带子虾球和避风塘鳕鱼。

  • 6 月 17 日至 19 日
  • 每人新币 128 元(不含税和服务费,最少 4 人)
点心美酒齐享
点心美酒齐享

特别推出点心、鸡尾酒加红酒融合菜单,让您享用点心,品味美酒。精选热卖点心竹炭脆皮北京鸭肉包(新币 7 元)和海鲜小笼包(新币 7 元),搭配特选红酒和招牌鸡尾酒,如港式冻柠茶。

  • 每日下午 5:00 至晚上 7:30 酒吧供应
下午茶套餐菜单
下午茶套餐

在悠闲周末,与亲朋好友一起品尝各式开胃小吃和精致点心,如黑豚肉鲜虾烧卖。

  • 周六、周日及公共节假日,下午 3:00 至 5:00
  • 每人新币 52 元(不含税和服务费,最少 2 人)
美食外卖

把获奖餐厅卅二公馆(Mott 32)的美食带回家. 运用创新技艺烹饪中餐经典菜品。一定不要错过我们的蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧,每日限量供应!

  • 上午 11:45 至下午 2:30(午餐),下午 5:15 至晚上 9:00 (晚餐)
  • 请提前至少 30 分钟预订。
全新素食菜单
全新素食菜单隆重推出,素食主义结合正宗中式美食,特色包括烟熏素鱼柳和香醋素猴头菇 。
社交时光
社交时光

Nashi 鸡尾酒 ——香梨清酒,伏特加,泰国罗勒和柠檬调制而成——5 折优惠。

  • 逢周二:下午 6:00 至晚上 9:00
渣打银行餐饮特权
渣打银行餐饮特权

渣打银行持卡会员最低消费满新币 200 元,可享账单总额 9 折优惠。 此外,每点一道主菜即可免费获得咖啡或茶,最多 5 位宾客可享受! 请在预订时说明使用渣打银行卡支付。

  • 优惠至 2023 年 1 月 31 日
  • 条款及条件适用

主厨介绍

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行政主厨 Lam Kwong Ming
Lam Kwong Ming 是新加坡粤菜大师,在香港和新加坡拥有超过 40 年的掌厨经验,精通正宗中式菜系。

媒体报道

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2020 年 20 间最佳亚太新餐厅

2020 年 1 月 16 日 | CNN Travel

Mott 32 是香港最著名的现代广式美食餐厅之一,苹果木烤北京鸭是其特别出名的菜式。其他招牌菜式包括蜜汁顶级西班牙黑毛猪叉烧和各式创意点心,如黑豚肉松露鹌鹑烧卖。

 

新加坡 Mott 32 餐厅不得不去的五大理由

2020 年 1 月 23 日 | Singapore Tatler

新加坡 Mott 32 餐厅以现代风潮演绎正宗广式风味。除精品点心、靓汤和小炒外,餐厅的招牌菜就是苹果木烧北京片皮鸭。

 

Mott 32 的辣味传承

2020 年 1 月 31 日 | The Business Times

这是 The Business Times 对新加坡现代风格餐厅 Mott 32 的评论。餐厅主厨 Chan Wai Keung 擅长四川菜,如果您喜欢吃辣,四川水煮斑球和龙虾麻婆豆腐是不可错过的招牌菜式。

 

卅二公馆(Mott 32)

2020 年 2 月 6 日 | Time Out Singapore

在 Mott 32 餐厅用餐是一场迷人、奢华的体验。在您还没有进入餐厅前,或许就感受到不一样的氛围。前卫、充满创意的中式美食是其特色,餐厅选用上等食材,进一步突出中式风味。餐厅还有特调鸡尾酒,非常适合搭配亚洲美食。

 

卅二公馆:苹果木熏鸭,绿茶青柠奶酪蛋糕,在滨海湾金沙的东西方融合风味。

2020 年 2 月 21 日 | Seth Lui

作为香港同名时尚中式餐厅的新加坡门店,Mott 32 名字的灵感来自于纽约第一家中式便利店就位于 Mott Street 的 32 号。餐厅有一系列创意点心、招牌北京烤鸭和精品鸡尾酒。

 

豪华之宴

2020 年 6 月 / 7 月 | d+a

餐厅的室内设计由 Joyce Wang Studio 亲自操刀,丰富、奢华的细节,跨越时间、文化和地域限制的饱满内涵,令新加坡 Mott 32 成为融合东西方精髓的现代中式餐厅。